豆腐宴38（1 / 2）

　　 卤汁慢慢倒入木桶中，赵梦成用长勺不停的搅拌着，很快，白色的豆浆液就凝结成絮状。

　　 “阿茂，去拿几个碗。”赵梦成喊道。

　　 赵茂连忙端了五个碗过来。

　　 “这就是豆腐吗？确实是跟普通豆浆不一样，跟蛋花似的。”王明啧啧称奇。

　　 往常他去镇上干活也吃过豆浆，加糖太贵，不加糖又清汤寡水的没滋味，谁知道豆浆还能这样吃。

　　 赵梦成却说：“这是豆花，加糖加盐加酱油咸菜都可以。”

　　 他说这话，手中的动作却没停，很快豆浆里的絮状越来越多，开始结块。

　　 赵梦成见搅拌均匀了才停下手：“得放一会儿，咱们先吃豆花。”

　　 因为豆花捞起的早，形状还没那么凝固，看着跟没发好的鸡蛋羹似的。

　　 家里已经没了白糖，赵梦成就索性加酱油，又往里头倒了咸菜搅拌，一口下去豆花软嫩爽滑，咸香适口。

　　 “唔，好吃！”王明吃的抬不起头来，一个劲竖起大拇指。