第112章：鸡丝凉面112（2 / 2）

她回道：“这次回去，我想把公司流水，给前老板看一眼，你同意吗？一部分就行。”

沈秋笑了笑：“行，没问题。”

薛书羽不是想炫耀，她只是对老板离职时的态度，耿耿于怀，想让老板看看，她现在混的怎么样。

跟薛书羽聊完，沈秋做了晚饭。

今天晚上吃的比较简单。

中午肉吃的比较多，晚上要均衡一下，沈秋煮了几块鸡胸肉，准备做鸡丝凉面。

这面做起来也简单。

黄瓜、胡萝卜、葱切成丝。

也有放煮熟的豆芽的做法，这个看自己的爱好。

芝麻花生酱，放醋、鸡精、盐、炒过的生抽、麻椒粉和辣椒油，再补一点糖，中和味道，还要再往里面放些敲好的蒜泥。

这种味道，其实算是怪味的一种，味道比较丰富，酸、甜、鲜、麻、辣、鲜、香，都有。

虽然做起来简单，但还是很看调味的水平的。

这也是道沈秋新学的菜。

把酱汁调好，沈秋把用葱姜煮好的鸡胸肉，捞出来，拆成肉丝。

然后开始煮面。

正常来说，鸡丝凉面要用碱水面，口感会更好一些。

青市吃碱水面的不多，所以沈秋用了普通的面条代替，口感跟碱水面肯定有区别，不过家常做菜，沈秋也就不那么讲究了。

把面煮好，沈秋取出来，放到一个托盘里，拌了些熟油，开始把面条弄凉。

这一步也能过水。

但是过了水的面条，不如这种拌了油，风干晾凉的面条口感劲道。

等到面条的温度凉下来，沈秋把酱、配菜和面条，拌到一起，然后再往碗里盛。

“好了，吃饭了。”

沈秋招呼了一声。

坐在沙发上的三个小家伙，立刻把平板一扔，往厨房小跑了过来，要来端自己的碗。

戴璃跟在她们后面，跟她们一起排队领饭。

一碗碗的面，被端了出来。

大伙坐在餐桌旁边。

苏影看着碗里的面，虽然没说什么，但感觉有点普通。

看上去就像是普通的凉面。

不过这是沈秋做的，应该会有些不同吧？

苏影夹了一筷子面，尝了一口。

拌了红油的酱汁，不是特别稠，刚好能挂在面条上，但又不会把面条黏成一团。

面条入口，苏影首先感觉到的，就是面条的温度。

不烫。

稍微嚼一下，苏影感觉到了不一样。

面条的口感很好。

吃起来不干，非常筋道。

随着面条被咬开，酱汁的口感，也开始在嘴里蔓延。

芝麻花生酱的香，配合上丰富的味道，再加上黄瓜丝的清爽，鸡丝的柔嫩，口感十分丰富！

等面条被咽下去，酸、麻、辣、咸鲜的味道，依然残留在口腔里，催促着苏影去吃下一口面。

苏影的眼睛，瞪大了几分，又夹了一大筷子面条，大口吃了起来！

她还以为就是一碗普通的面条。

但这味道也太好了吧？！