第562章 观音豆腐562（2 / 2）
仙女也是他能随便看的吗？没听到她提了好几次，这是三当家带回来的人吗？
是他能肖想的？
阿财被疼痛唤回心神，这回却没反驳他娘，只嘿嘿笑道，“是是是，娘，我这就去……”
说完，他就飘了出去。
阿贵嫂对姜映梨笑道：“那是我没能耐的儿子，阿财，你甭搭理他。姑娘试试看，这些菜可合胃口？”
她给姜映梨递了双筷子。
桌上已经摆了三菜一汤。
阿贵嫂见姜映梨没动筷子，就介绍道：“这鱼是今儿个捞的，咱河里的，我就做了个一鱼两吃，这鱼头煎得焦脆，做的是鱼头闷野芋汤。”
“这鱼身做红烧最好，我也不晓得姑娘吃不吃得惯辣，就没给多放辣子，放了胡椒提鲜。”
“还有这个……”
姜映梨的目光却落在旁边的一道绿油油的菜肴上，看外表有点类似现代的抹茶布丁。
但显然不是。
她好奇道：“这是何物？看外形像是豆腐？”
阿贵嫂顺着她的视线望过去，爽朗笑道：“这是观音豆腐。咱们黑山穷，现在又不是收豆子的季节，就想着夏日吃点清爽的，就得费些功夫。”
“这是前头我采的观音叶熬得汁所点的，这在咱们这叫做观音豆腐。”
“姑娘没吃过观音豆腐吧？那说明姑娘那日子过得还可以，挺好的。”阿贵嫂欣慰地一笑，“这东西味道有点怪，一般人可能不大喜欢吃，但我们黑山都挺喜欢吃的。”
“夏日里放到水井里冰一冰，浇上浇头或者是糖水就能吃了。”
姜映梨闻言，倒是挺感兴趣的，“我能尝尝这个观音豆腐吗？”
阿贵嫂一怔，忙拿了碗给她舀，“好好好，姑娘想吃咸口还是甜口的，还是加醋的？”
姜映梨：“……甜口的吧！”
这个看着像是甜品，她不大能接受浇头。
阿贵嫂就给浇了红糖水，青翠的观音豆腐愈发晶莹剔透，仿似一块上好的翡翠。
姜映梨尝了口，眉头微微一蹙。
“怎么？姑娘不喜欢？”阿贵嫂见她这表情，忙道：“这玩意儿你们外头人可能吃不惯这股草味，这本来也不是给人吃的东西。”
“就是姑娘来得突然，我这一时半会没太多可招待的东西，就拿出来凑凑数，姑娘尝尝鱼……”
姜映梨摇头，“不是的。滑嫩松软，芳香清凉，略有苦味，却回甘无穷。我是感慨口感之丰富……”
阿贵嫂一愣，显然没料到是这个评语。
“……姑娘真会说话啊！”
“你们外头的人都这么文绉绉吗？”
后面那话是端着菜过来的阿财问的。
“呵，吃个观音豆腐都这么多感慨！”
周羡跟在阿财身侧，显然也听到了姜映梨这番吹捧，不由撇了撇嘴。
姜映梨见到他，也翻了个白眼，“总比你牛嚼牡丹强！”
她也懒得搭理他，扭头看向阿贵嫂，“阿贵嫂，这观音豆腐是有什么由来吗？怎么就不是给人吃的？明明甚是好吃。”
阿贵嫂正要招呼周羡坐下，闻言一怔，刚要说话，就见周羡大摇大摆走过来，往姜映梨对面的位置一坐，大刀金马地端起碗就开始喝粥。
“当然是因为这玩意儿难吃。要不是没东西吃，谁没事去吃这鬼东西。”
“阿贵婶，我记得前头不是刚发了一批粮食应急吗？怎么，就吃完了吗？”周羡奇怪，“那我回头让人从我里面拨点送来……”
“不用不用，三当家，我这够的。就是我节俭惯了，这观音豆腐本来也没想着端出来的，是阿财这小子看着搁灶台上，给直接端来了。”
“我这不是就当凑个数嘛，就是委屈姑娘了！”
阿贵嫂也是一脸尴尬。
她也是前儿个跟人去后山挖野菜，顺便捡了点观音叶，既然捡了就做了嘛，就当解暑了。
没成想，搁在灶台上摆着，一转头的功夫，阿财就端上桌来待客了。
菜上桌了，她总不能端下去，加上姜映梨又想尝尝，这可不就……
“挺好吃的，我很喜欢。”姜映梨朝阿贵嫂温和地笑了笑。
她说的是实话。
“呵，等你天天吃，自是就不喜欢了。”周羡嗤笑了一声，从阿财放下的盘子里捡了个艾叶糍粑饼，“就比如说这个，你成日吃草，闻到这个味儿就想吐。”
“但吃惯了山珍海味，偶尔尝尝，自是觉得野趣美味。”
说着，他啃了一口，又对阿贵嫂道：“婶子，你居然舍得用猪油煎这饼子，难怪我老远就闻到香味了。”
阿贵嫂眼角笑出鱼尾纹，“三当家喜欢就好，明儿个我再给你做。”
“那感情好，这些日子可得吃素，一点油水都没有，实是难以下咽。”周羡领了心意，见姜映梨瞪了自己一眼，他淡淡道：“你好奇观音叶，那你听过观音土没？”
姜映梨一怔：“自是听过。观音土，入腹不化，食之腹胀。”
“观音叶被那个强点，好歹吃了能活。我们黑山最多的就是这个，当初我们就是靠这个活下来的。观音叶是在我们这有个美丽的传说。”
“传说是前些年战乱，处处饥荒，流民遍地，尸横遍野，观音不忍，以杨柳枝洒下甘露，甘露所落之处，就长出郁郁葱葱的绿叶树。”
“难民采其叶，取其汁，混和草木灰，就能做成豆腐充饥。当然，实在没这机会，也可以直接食用，就是味道……嗯，有点难以下咽。”
周羡说到这，露出一个难以言喻的表情，很快，他又舒展眉头，笑嘻嘻道：“你要是喜欢，我下次给你采点，让你吃个够。”
姜映梨没有应声。
“你们黑山都吃这个？”
“前些年食物不够，总是得活下去，当然什么都能吃了。我们总不能去下头打家劫舍吧？劫富济贫也就罢了，我们可没坏到连百姓都劫掠的。”
周羡撇了撇嘴，“大家活着可都不容易。”
说着，他塞了块艾叶糍粑饼过去，“喏，不是爱吃草吗？尝尝看，阿贵婶的手艺还是很好的。”