第41章 念头通达了41（2 / 2）

孙小婷觉得这人还挺逗，这口才，不拉去德云社太可惜了。

估摸着时间差不多了，孙小婷掀开盖子，估好每一个梅花糕的大概轮廓，用铁勾在表面用力划拉了几下，把梅花糕分开。

然后从旁边拿起一个两个一次性的小纸杯，分别勾了一个豆沙馅和芝麻馅的装进去，再装到小塑料袋里头。

递给李华前，孙小婷还特意提醒了一句。

“刚出锅的，特别烫，得稍微放凉点才能吃。”

梅花糕孙小婷以前也吃过，第一次吃的时候不知道，咬破表皮，嘴里被滚烫的馅料狠狠地烫到了，差点没烫破皮。

所以孙小婷特意提醒了一句。

后面的食客也纷纷开口。

“给我来两个豆沙的。”

“我要一个芝麻的。”

很快，第一锅梅花糕都卖出去了，孙小婷开始制作下一锅。

李华接过梅花糕，想到孙小婷刚刚的交代，忍住心头的馋意，咽了好几次口水。

他把一个梅花糕拿在手中，一直对着吹气降温。

白糖融化后甜丝丝的味道、红枣的香气、南瓜子仁带有的坚果香气、葡萄干的清甜果香味、面粉经过高温烘烤的微微焦香味，几者完美地混合在一起，组成沁人心脾的香气，幽幽地直往李华心里钻去。

均匀洒落的白糖在高温的催化下，早已融化得不见踪影，不过还是能看到一层透亮的糖晶，在街边灯光的照耀下，闪耀着甜蜜的光芒。

梅花糕表面的料很足，有软糯的小圆子、饱满的红枣，香甜的葡萄干，还有醇香的黑芝麻和脆脆的南瓜子仁。

不过，李华还看到了童年的噩梦——青红丝。

以前这玩意会出现在月饼、八宝饭和一些老式糕点里头。

不过这个梅花糕上面的青红丝只有一两根点缀，而且都是切断的，李华倒也能接受。

其实孙小婷一开始也犹豫过要不要放青红丝，毕竟她小时候也不喜欢这个。

后来转念一想，尊重传统嘛，该放的还得放，而且确实看起来色彩更加丰富了。

李华对着梅花糕足足吹了有两分钟，感觉差不多了才开始吃。

满怀期待地咬下一口，白糖的甜味早就融进糯叽叽的小圆子里了，混合着天然的红枣和葡萄干，香甜的味道在口腔中慢慢地流淌开来。

碧绿的南瓜子仁松脆饱满，还有随意散落在表面的粒粒分明的黑芝麻带来的细腻香浓的味道，香气四溢。

咬开表面，里面满满的红豆馅呼之欲出，李华轻轻地挤压了一下，绵密的红豆沙就流了出来，挂在烤得微微焦黄的外壳上。

看着香甜软烂的豆沙馅，李华把孙小婷的交代抛在脑海，大口咬了下去。

里面的馅料温度还是很高，烫得李华龇牙咧嘴，忙不停大口呼气降温。

等不烫人后，李华开始咀嚼，一瞬间，甜美香滑的豆沙馅便融化在嘴里，甜蜜的感觉从口腔直达身体的每个细胞。

能明显吃出来，豆沙不是买的成品，而是手工熬制的，能吃出明显的颗粒感，混合着细腻绵软的豆沙泥，口感层次很丰富。

李华闲不下来的嘴又开始感慨了起来。

“哇，感觉念头通达了！”