第235章 杀猪过年（2 / 2）

　　周大丫早就拿了大木盆在下头接着。

　　猪挣扎着动得更厉害。

　　村里的壮年们死死压着，渐渐地，大肉猪力气越来越小，到最后瘫倒在地上。

　　李石头脱了厚棉衣，只穿了单薄的里衣里裤。

　　他呼出一口白气，一手拿着菜刀，一手将碗翻过来拿着。

　　菜刀在碗底来回摩挲着，发出“锵锵锵”的声音。

　　好一会儿后，他对着猪肚子下了刀。

　　老菜刀很厚实，猪肚子上也没骨头，只要用力气，就能破开。

　　李大宝跟李富贵等人将猪肚子掰开，把内脏拿出来。

　　周大丫跟村里几个要好的婆子麻溜地用大盆接好，拿去洗。

　　今儿杀猪是要吃杀猪菜的。

　　这些猪内脏，就是做杀猪菜的主要材料。

　　女人们将猪内脏洗干净，切好了往锅里焯水。

　　这么多人，只靠这点猪内脏，肯定不够吃。

　　周大丫又去菜地里砍了十几个大白菜回来，顺带着拔了二十来个水灵灵的白萝卜。

　　村里人帮着在老李家的水井洗干净。

　　切好，猪下水跟白菜萝卜一起炖。

　　一个锅肯定不行，村里人自发把自家的锅拿过来，用石头在院子里垒起简陋的灶台，点了火就蹲。

　　寒风将香味吹得到处飘。

　　村里孩子们围在锅边，你咽口水我洗鼻子。

　　生怕少吸一口吃亏。

　　周大丫是个大方的。

　　把不少猪骨头都挑出来，跟萝卜一起炖了好几锅。

　　大人们全是喜气洋洋。

　　围着老李头就叽叽喳喳。

　　这个说：“这么多肉你们也吃不完，就卖点给我们呗。”

　　那个说：“小满奶说了，要便宜点卖我肉。”

　　老李头把旱烟往裤腰带一插，就道：“拿秤，给你们称肉。”

　　大家高兴地应一声。

　　不知谁从家里拿了个秤过来，李大宝就给大家割肉。

　　如今粮食贵得很，猪肉自是也贵得厉害。

　　肥肉都要一百七十个大钱一斤了。

　　瘦肉倒是便宜些，只要一百五十五个大钱一斤。

　　老李家卖得便宜些，肥肉只要一百五十个大钱一斤，瘦的只要一百四十个大钱。

　　最近青石村的不少男人都在修桥拿工钱，好些女人也在老李家赚钱，大家手头都宽裕了些，也就舍得了。

　　你家半斤，我家二两的买着。

　　总能尝个肉味。

　　实在没钱了，就把粮食拉一两斤去县城卖呗。

　　反正各家都囤了粮。

　　忙活了半个时辰，杀猪菜也煮好了。

　　锅盖一揭开，香味就在院子里飘。

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