第 73 章 偏执沉沦310(1 / 2)
第73章
十二月末,天儿一天比一天冷了。
窗外阴沉的浓云几乎把光线全部收走,室内昏暗下来。
常善善打开厨房的灯,继续切五花肉。五花肉切成厚度均匀的片后,她用盐、姜米、胡椒粉、白糖,辣椒粉腌制五花肉。
十分钟过去,她在肉片里打入两个鸡蛋,打红薯粉和水,搅拌均匀,搅拌上浆后继续腌制。
又大概腌了十分钟,常善善把肉片炸进五成热的油锅里。
酥肉定型,复炸后捞出来。她吃了一块炸得香酥的酥肉,随之另起锅倒入清水。
水开倒入冬瓜,中小火煮了两分钟,倒入黄花菜,菜鲜味煮出来时,酥肉倒进汤锅里,又继续放菠菜。盐和胡椒粉调味,撒上葱花,香喷喷的酥肉汤出锅。
她迫不及待吃下一块酥肉。
酥肉表面裹着的红薯粉被煮得滑滑嫩嫩,一咬就破汁。肉质紧实,微微有嚼劲,非常入味。
冬瓜菠菜等等配菜压住了酥肉的油味,故而酥肉吃起来很清爽,未见半分油腻。
她吃着酥肉,给谢昶打电话。
“阿昶,你还要多久才能回来?”
谢昶出去办事了。
谢昶:“快了。”
“我做了好吃的,你快回来吃。”