第 54 章 偏执沉沦236（2 / 2）

龙须酥，古代传统糕点，洁白香酥，细丝万缕若龙须，很是可口。

……

待锅热了，常善善用小火翻炒玉米淀粉。淀粉炒到微微松散和微微发黄时，盛出备用。

白糖和麦芽糖浆加入清水熬化，糖泡咕噜咕噜，甜甜的香气爆发出来时，她往锅里滴入些许柠檬汁。

柠檬清香入了糖浆里，甜香也变得清新起来。糖浆逐渐变得粘稠后，常善善取出纸杯，在纸杯里刷上一层薄油防粘，随之把熬好的糖浆倒入杯内。

撇去糖浆表面浮沫，等糖浆凝固到橡皮泥的软硬度时，她取出糖块，耳后反复拉伸糖块。

将糖块拉成甜甜圈的样子，放进淀粉里粘淀粉，接着，她继续八字重叠糖块，反复拉长。

龙须酥要做得好吃，并不容易。糖丝拉扯的温度，力度以及时间都要把控得十分精准完美，否则做出来的龙须酥便不能达到最佳的口感。

常善善一边粘淀粉，一边反复重叠拉长，糖块拉了很多圈后，一条条细丝成形，若发丝般纤细。

她擦擦手，把层层叠叠的唐丝揪成小段，每一小段包上花生芝麻碎和果仁，接着卷成一个个乳白色的小卷。

龙须酥做好，常善善凑近闻闻香气。她满意地点点头，把洁白芳香的龙须酥装进盒子里。

古朴雅致，清幽宁静的宅子沐浴着浅淡的日光，一路

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