第 42 章 偏执沉沦189（1 / 2）

常有福眨眨眼睛，有点诧异。

不多久，坝坝席开始上菜。

合渣，烧白，酥肉，喜沙肉，洋芋粉粑粑炒腊肉，羊肉格格，糯米扣碗，泡椒凤爪，凉拌猪耳朵……一道道菜端上来，浓浓的香味四处弥漫。

谢昶打量碗里的和渣。

常善善：“这是和渣，我们这儿的特色小吃。”

和渣，一种豆制品。黄豆磨成浆，再过滤掉渣渣，成品即为豆腐，而不过滤掉渣渣直接和渣而煮，下入切碎的青菜丝或者是肉末，烧出来的成品即为和渣。

“不知道你喜不喜欢吃，尝尝？”

谢昶舀起一勺和渣。

洁白的和渣里缀着碧绿的青菜丝丝，宛若雪里生长出了绿茶，配色十分亮眼。

和渣很烫热，豆鲜味浓而不刺鼻。软绵绵的和渣里，青菜丝豆子的清香压住了肉沫的油腻味，使得和渣吃起来很清爽。

一咀一嚼里，能品出合渣特有的粗放原始感，粗中有软，原汁原味，咸淡适宜。

谢昶笑道：“好吃。”

“还有这个，洋芋粉粑粑炒腊肉，洋芋粉加鸡蛋还有淀粉煎成的粑粑炒的腊肉。”

洋芋粉粑粑Q弹绵软，腊味十足，极其下饭。常善善很喜欢吃。