第 34 章 偏执沉沦150（1 / 2）

适合寒天里养生食疗，因而每年冬天的冬笋都深受人们喜爱。

常善善打算买些冬笋回去吃。十二月的冬笋口感最好。她蹲下来瞧篮子里带着些许泥土的冬笋，称了些回去。

“十二月的冬笋味甘肉厚，这时候的冬笋最好吃了。”厨房里，常善善一边清洗笋子一边道。

谢昶颔首，把手里洗干净的放进篮子里。他看着眼角眉梢都是笑的常善善，“今天很开心？”

闻声，常善善抿抿颊边的笑意，“嗯。”

“有什么开心的事？”

“吃好吃的呀。”她笑吟吟地把最后一个冬笋洗干净。笋子刮干净放锅里煮。

煮笋子的时候，常善善问谢昶：“雪菜洗好了吗？把雪菜给我。”

“马上。”

洗干净的雪菜一片一片放入四成热的油锅里炸，雪菜一下锅便伸展开来，稍微炸了一会儿立即捞出锅。

炸好的雪菜晾一边，等待酥脆。煮好的笋子劈柴块（一种刀工处理方法）。

笋子用盐和淀粉搅拌之后下锅炸。炸了笋子的油留下来爆香葱姜蒜和雪菜梗。用酱油，黄酒等等调味料调味，把炸过的笋子倒进锅里，添水煨烧。

出锅前，撒点香油，明油提亮，热腾腾的干烧冬笋大功告成。