第114章 下厨（2 / 2）

　　“麻雀虽小，五脏俱全啊……”

　　程蔚瑶一面简单地清洁了台面，一面绕着灶台走了一圈，越看越满意，小院厨房呈半开放式构造，窗户是不规则竖条式窗棂，既有利于通风采光，还确保了油烟的快速飘散；

　　头顶的烟囱，增强炉灶的火势还顺便抽掉了起灶台生火时燃烧释放的烟雾，这点程蔚瑶还是很中意的。

　　毕竟古代没有抽油烟机，她虽然对皮肤管理没那么在意，但是也不想在烟熏火燎下做饭。

　　既然是第一次出摊，那就一定要打出名气来，很快程蔚瑶边将目标对准了茶叶蛋和肉夹馍，肉夹馍是来自北方的特色小吃，用来试探当地人对于新鲜事物的接受程度，茶叶蛋则是常见的吃食，就当是个保底。

　　厨房的两口锅都架起了水，一口煮鸡蛋，另一口则是等着做肉夹馍。

　　水开放入鸡蛋后，她仔细地挑选了一下下午买回来的排骨，把其中带肉的部分，尤其是带脆骨的部分切成小块，放入冷水中，水沸腾一小会儿便手脚麻利地捞了出来。

　　她从前在现代时候没少琢磨各地的吃食，无意当中曾经吃到过带脆骨的肉夹馍，嚼起来嘎嘣嘎嘣的～很有特色。

　　用清水洗去了肉上的浮沫后擦干，翻炒了几分钟加入热水、小料，正准备移入锅中小火炖煮的时候，温成明挽着袖子进来了：“嫂嫂，我来帮忙了！”

　　炖煮需要一个小时左右的时间，程蔚瑶本就打算打个时间差去忙活茶叶蛋，正好温成明送来们来帮忙自然也就笑眯眯地使唤起了小劳动力。

　　“成明把小手洗一洗帮忙剥鸡蛋吧，小心不要烫到手哦。”

　　将鸡蛋起锅交给温成明后，程蔚瑶开始准备熬制辅料，既然是茶叶蛋，肯定要有茶叶，QQ农场的仓库里倒是有一包茶叶，至于香叶桂皮什么的，她回来的顺手买了一些一并加入沸水煮开备用。

　　“嫂嫂，这是我们的晚膳吗？会不会太多了一点？”

　　温成明别看年纪小，但心思倒是巧妙，

　　鸡蛋正中间往桌角一磕，按在桌子上轻轻滚一圈，蛋壳碎裂后先剥开一个小口子，再把蛋壳两边对半一掰，轻轻松松，鸡蛋完好无损，蛋壳也颇为完整。

　　程蔚瑶看着温成明的动作微微一挑眉，小家伙无师自通嘛，她拿了油菜叶子和香芹的叶子在温成明的身边坐下：“多做一些，明天可以拿到集市上去卖嘛……”

　　虽说打算做的是茶叶蛋，要是要想跟本地的小吃贩子抢饭碗总归要有些不一样的地方，因此程蔚瑶打算做的其实是印花茶叶蛋。

　　大家都是卤蛋，只要口感不差，有图案的自然会更受欢迎一些。

　　“唔……剪花样么？我不擅长诶，但是母亲和阿姐是一把好手！我去找她们帮忙！”

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