第七十三章 一海三味（二）73（2 / 2）

六海茂气呼呼地撑开双臂，吆喝着让众人安静下来：“还有两场比试，谁输谁赢还不一定！”

说完，他跳到炉灶边上，开始准备下一道料理。

另一边，宫原鹤子也不敢懈怠。虽然刚才一轮获得了胜利，但是也使用了最为宝贵的虾腹肉，按照比试的规则，她接下来使用的食材只能从那些口感质地稍稍逊色的虾尾肉入手了。

不过作为花见小径最精通料理的人之一，她也早有准备。

鹤子在一开始就把龙虾肉上一层薄薄的红皮剥离下来，然后用刀背轻轻地敲打，变成散发着浅红色光泽的碎片。而肉质紧实的龙虾尾肉也用刀身碾碎，接着混着浅红色的薄皮一起放入研钵一点一点磨成细致的肉泥。

小野信正在一旁帮忙准备其它材料。他同样用研钵将白芝麻、紫苏、山椒、青海苔之类的磨成细粉，小心翼翼地混在一起。这就是京都人最喜欢的调料之一，七味唐辛子了。

等调料准备妥当，鹤子便用山芋粉混着龙虾肉泥全部蒸熟，摆放在一只黑色漆碗中。点缀上今天早上圣护院的葱条以及轻轻地撒上一些七味唐辛子，料理便完成了。

不过这次六海茂并没有落后，他和宫原家的老板娘几乎是同一时间举起手，示意已经完成。

不一会儿，两位的料理就送到了西径鲁山人的面前。

“我的料理是伊势真薯。”鹤子只是简单地介绍了名字。或许对于西径鲁山人这样的人物来说，这样就足够了，剩下的就由他的舌头来告诉他吧。

碗中的料理色彩清雅，雪白的龙虾肉中混着浅红色的点缀，配合周围绿色的陪衬，散发出一股甘甜的清香。

西径鲁山人品尝之后，满意地点了点头，说：“龙虾真薯这种料理算得上是相当高雅的怀石料理了，以前的真薯料理往往会加入白鱼肉和龙虾肉一起制作，不过这道料理完全是龙虾肉制成，上面点缀的浅红色斑点竟然是龙虾肉和壳之间的薄皮，创造出了不一样的口感。”

他停了一下，继续说：“而且宫原夫人你是位非常聪明的人，由于这次只能使用龙虾尾肉，相比龙虾的腹部，这里的肉质更坚韧，如果用传统清雅的怀石料理的做法，味道难以融合，所以就采用了将肉制成肉泥的真薯料理，对吧？”

“是的，西径先生。”

同样的，六海茂已经在一旁吃了起来，他粗鲁的动作完全没有顾及西径鲁山人的话以及旁人的目光。

他兴奋地用筷子一口一口地将食物送入口中，感受着龙虾真薯温和的口感，惊叹地说：“嗯！好吃好吃！听说宫原鹤子夫人是整条街道最厉害的料理店的老板娘，果然很有水平，居然把龙虾尾肉也做得如此细腻可口！”

品尝完了第一份料理，六海茂的料理该上台了。