第179章 (2 / 2)

  “你是得谢谢我,操碎了心。”

  李玉瞥他一眼,嘟嘴诉苦。

  顾磊眯着眼笑,捏捏她的小脸蛋,“你说想要什么,我肯定把你伺候好喽。”

  “明儿你给我找点人把军营那个庄子上的东西收了,菜都丰收了,庄子人干活人不够,还有水果要酿酒,我打算在做些糖水保存。”

  “我明儿把人找来,这点活我找人干,菜干是要晾晒,不然冬日里没啥吃的。”

  顾磊点头。

  “我让建造的温棚材料齐全了么?”

  “都开始弄了,庄子上弄了两个,院子里的咱们两家一家一个大的就够了。”

  “行,我试试,看看冬日育苗能出多少。”

  “你想种什么?”

  “芋头,番薯还有大米小米,再来点小菜,冬日里这也可以送礼。”

  谷物和冬日新鲜菜也是一份漂亮的走礼,例如蜀地的大米就比较好,北方的麦子也很不错。

  除了谷物之外,丝绸金银也是硬通货。

  官员的俸禄除了银子就是禄米,一般少量大米,多数为黄米和小米。

  “行,我去给你找点良种,小菜多种几个花样,冬日里确实没啥菜。”

  “要是温棚能出菜,咱们酒楼冬日里就能多两样菜色了。”

  “这倒是,咱的酒楼算是坐稳了,如今客人可是爆满,还经常定不上包厢。”

  “主要是手艺好,御厨的手艺可不是吹的。”

  酒楼是李玉和王氏画的图装潢,给与厨师充分发挥空间,按照时令上特殊菜单。

  除了你点自己喜欢的菜,也可以让厨子给你安排,按照时令和客人喜好给你定菜单,这样有意外惊喜。

  一般定制菜单比菜谱要贵些,需要提前打招呼,个别菜色复杂需要提前半个月准备,但预定客人还是络绎不绝,赞不绝口,都说比菜谱吃的有意思,心满意足。

  厨师是李家自己族亲,做事踏实卖力,不玩虚的,带着徒弟也是自己孩子侄儿族亲,非常团结,族爷爷经常过去坐镇,现在酒楼生意很不错。

  酒楼的肉和菜有一半都是自己庄子上出产的,联合了顾家还有林月等几个庄子出产,少部分是别人手里买的材料,海鲜干货是自家船买的,成本节约了不少,明年就能回本。

  李玉泡了一杯茶,柜子里的人参红枣茶。

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