第六十一章 (2 / 2)
谢钧礼和于文耀两人对视一眼,看的出来这个厨子没有恶意,没说话。
主厨越走越近,脸上的肉跟着肚子在轻轻颤抖,一看就知道平时吃的不差,毕竟国营饭店的工作岗位,多少人求而不得。
“你们说我的饺子味淡了,我调了调,尝尝。”
说着,把碟子放下,四个饺子,一看就是给大人的,颜澜咽了一口口水,虽然很饱了,但是还是夹了一个塞到嘴里。
她有些紧张,所以就是粗略的嚼了嚼,也没有尝出什么味道来,就赶紧夸赞:“好吃!真好吃,这个味道真好!”
坐在她身边的徐玉清也夹了一个,跟着吃了一半,细细品味。
一个厨师,即希望自己菜没有人挑刺,也希望自己的菜,有人挑刺。
一个饺子下肚,她大概也就知道原因了,跟在颜澜的后边,“饺子是不是直接剁的葱姜末末放里?”
主厨一愣“是啊。”
徐玉清轻轻摇头,“葱姜末直接一起剁虽然省事,但是吃到嘴里会抢了菜的鲜甜味,要给肉去腥应该用热水泡葱姜,把汁水挤出来,再倒进肉馅里头。”
细节的不同,会改变成品的味道,这个错误,徐玉清之前也犯过。
眼前的饺子,包括之前吃的饺子,都吃不出来白菜的鲜甜,只能感觉到是肉馅饺子。
主厨听着徐玉清的话,眼睛越来越亮,“葱姜水……是啊!我咋没想到呢!同志,还有其他的吗!”
徐玉清也来劲了,直接走到主厨身边开始讨论起了饺子,饭桌上还坐着的几人看着聊的热火朝天的两人,对视两眼,笑了起来。
于文耀感慨的摇着头,挪揄的看着谢钧礼说道:“你这媳妇儿,真是厉害了。 ”
谢均礼没回应他,眼也不眨一下的看着徐玉清,点点骄傲从心中溢出,静静等待着。
徐玉清和眼前的黄大厨聊的尽兴,甚至还知道了他祖上就是开饭馆的,两人一见如故,要不是黄大哥还得工作,徐玉清真的能一直聊下去。
两人的脸因为激动都有些通红,黄大厨犹觉得不尽兴,砸吧砸吧嘴,可是刚刚又有一桌客人来了,炒菜的就他一人,没办法,只能依依不舍的进去了。
临近去前,还嘱咐着徐玉清,“大妹子啊!下回来这千万记得叫我一声啊!”
徐玉清也毫不扭捏,这是相同爱好的人独有的磁场,她笑着应了,“嗯,肯定!”
一行人终于离开了国营饭店,徐玉清满足的走在谢均礼身边,嘴角的笑停不下来。
“心情很好?”
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