第三十一章 61(1 / 2)
“小郑!菜备好了吗?”
从后门跑进去,徐玉清就看见坐在厨房门口,目不转睛的望着托儿所大门的小郑。
小郑听见熟悉的声音,却没见到人,还以为是自己出现了幻觉,可徐玉清已经进了厨房里了。
“嫂子!?你从哪里进来的?”
“后门啊。”
啊?小郑震惊的转头寻找,可是却没有看见。
徐玉清好笑的看着他,“那边,有棵草挡住了。”
木门不算大,周边还有许多杂草,确实难以发现。
不过现在不是纠结这个的时候了。
烩菜需要用的时间比较久,徐玉清开始先做烩菜,托儿所都是小孩多,胃口都不大,所以小郑切的肉片不算多,她先把肉片倒进锅里,再让小郑开始烧火。
五花肉炒干如果热锅,肉就会粘锅。
得冷锅倒进去,才不会粘锅。
锅里开始滋啦滋啦声,徐玉清拉住小郑,开始教他,“肉片放进去,不要随意翻动,会粘锅,等听到声音了,翻动一小片看看,确定是金黄了,再全部翻过来,煎另外一面。”
小郑生疏的拿着铲子,听着徐玉清的话开始小心地翻动起来。
“嫂子,这样就是金黄了吧?”
“对。”
小郑把所有的肉都翻了锅过来,才结实的松了口气,还好没糊锅,他坐了下来,打算再添点柴火。
这时候,徐玉清已经在准备汤了。
小孩的三鲜汤做法也是差不多的,但是追求营养,且口味清淡一些。
少油煎四个鸡蛋,熟了之后铲子切小块倒入热水,大火轻轻一沸腾,糖就变成奶白色了。
“天啊嫂子,这汤和骨头熬出来似的。”
“倒热水才会这样,接着就放我让你准备的东西,肉末难熟,先放,接着放白菜,如果有豆腐就更好了。”
这道汤很简单,熟的也快,徐玉清下入盐,胡椒,这道汤就好了。
“嫂子,这肉都熟了。”
“放配菜,土豆啥的倒进去加热水,我来放油盐。”徐玉清喊道,不大的厨房里升起来的雾气模糊了两人的脸庞。
小郑把手边的菜一把全倒了进去,都不敢翻,就赶紧倒热水,他提起煮水壶,看那架势像是要把水全部倒进去。
徐玉清忙活完了手里的事情,一见小郑这模样,吓得连忙喊起来,“停!别放那么多水!”