第178章178(1 / 2)

洪南的自以为是没几天就传进了董小漫的耳朵里,董小漫将洪南夫妻俩请到家里来。趁着大家高兴地档儿,董小漫让人拿着烟花去给孩子们放。又命珠儿好生看着两个孩子,洪南想要跟着众人不想却被董小漫叫住。

再笨的人也知道这是岳母故意支开众人,想找自己谈话了。洪南坐在椅子上,一脸紧张的看着董小漫。

董小漫温柔的笑了笑:“最近过得如何?家里事情多,你可应付的过来?”

洪南点点头:“倒还算不错,并没有我想象的那么累。”

董小漫笑眯眯的拿起茶杯,慢慢的喝了一口润润嗓子,准备好好的跟洪南谈谈。

“咱们家的管理跟别人家不大一样,我还担心你不适应。现在看来,你倒是不错的。”董小漫开了口,洪南心里的话是再也憋不住了。

“说到这里,小婿有几句话不得不一吐为快了。”自从跟珠儿成亲之后,洪南说话日益文雅。尤其是三郎成为解元之后,洪南觉得自己必须要像个读书人一样才对。经常会说一些文绉绉不着边际的话,让人觉得很奇怪。

“你说说看,我若是觉得可行我会改的。”董小漫倒是一副很虚心请教的样子,等待着洪南的想法。

“我们家自从我祖父开始就经营酒楼,从最开始的面馆到现如今成为荣城最气派的地方。这里面自然是有些厉害的地方,我自幼长于酒楼自问对酒楼的生意是十分的了解的。”董小漫点点头,示意洪南接着说。

“先说美食轩吧,那么大的一个铺子不过二十来个菜。都是一些上不的台面的饭菜,看着也没有档次赚的钱又不多。不如就改掉开一家酒楼,别人看着气派也能赚钱不是。”洪南先拿董小漫最近新宠开刀,满以为董小漫会生气没想到却很温和的点点头。

“再说咱们家实在是太宽松了,给伙计的钱太多了。花好月圆那头一个人一个月就差不多有一两银子,一个店一年就有五十来两的月钱。伙计实在是太多了,这样要人那也要人每个人只做一点点活儿,不划算的。”洪南掰着手指诉说着自己看到的浪费的地方,又道:“将这些银子省下来,一年能添进不少的收益。”

董小漫放下茶杯,一脸笑容的说道:“我很高兴,你在短时间内就看见了这么多的不妥。”

洪南得意的扬起头:“这对我来说不过是非常简单的事情!”

董小漫深吸一口气,笑着给洪南提示:“不过你看了这些之后,有没有去账房看一看。发没发现咱们的生意是不是如你所想,就跟你熟悉的洪福楼想比呢?”

洪南一愣,想了半天道:“既然岳母这么一问,自然就是赚钱了。不过我不认为这些跟那些个伙计有什么关系,而且开了分号也是之前定下规矩的。”

“我建议你看看账本,那上面的数据是最有力的证据。”董小漫想给洪南解释一番,却见洪南一意孤行的样子实在是说不下去了。

洪南回去之后,翻看了账本果然收益确实不少。令他惊讶的是美食轩里的收入也是非常惊人的,看不出来这样的小铺子居然可以挣那么多钱。

不过他还是觉得人实在是太多了,趁着董小漫回荣城的时候私自减了一些人。私自开刀的地方是美食轩,济世堂的人他发现根本就动不得。那里有掌柜的专门护着这些人,他非要证实自己的想法是没有错的就必须付诸行动。

美食轩里都是女人,被开除的妇女自然是不愿意的。可是工资是日结的,告知第二天不用来的想去找董小漫,也找不到人。

无奈之下,几个妇人决定等着董小漫回来。没了几个妇人,开始不见有何改变。到了中午忙的时候,就发现了慌乱。

原本两个人干活,现如今变成一个人。又要管着牌子,又要想着做饭。居然出现了跑单的情况,有那自作聪明的就会趁着忙的人时候偷出一个牌子。

又拿着牌子去收银那里退单,说是赶时间不吃了。收银一看确实是这个铺子的,也没时间核对就退了钱。

那人拿了吃的,又不用给钱自然是乐的占便宜。久而久之就会出现很多这种情况,晚上对账的时候干活的人又说不出来个什么。

这样的纠纷就传到了洪南那里,洪南坚信是那人偷吃,害得很多人都被冤枉。可是不可能全部人都有时间偷吃啊,都是在生意最忙的时候出了乱子。

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