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和跳舞似的,轻轻松松。
不?过徐玉清没空搭理,两个锅一起顾,就是要全神贯注,她连忙把生?土豆丝团的大盆拿来,倒油,下土豆丝团。
小郑看着,跃跃欲试,这看起来还忒好玩了,“嫂子,我来帮你吗?”
嗯?徐玉清看着手里的铲子,也行,土豆丝饼大人小孩皆宜,托儿?所也可以做这道菜。
她把铲子递了过去,“你压平的时候,从中间开始像四周压,一定要注意,不?要薄厚不?均,不?然就会有的地方熟了,有的地方没熟。”
听?着徐玉清的嘱咐,小郑忐忑的开始按压,还没按两下呢,对面的一个男人,黄致走了出来,“哎呀!你没听?女娃娃说,中间开始!压歪了!”
说着,抢过小郑手里的铲子,开始自己压了起来。
这一下,也打破了这个厨房刚开始尴尬的气?氛,大家瞬间活络起来。
“哎呀,老黄,你这也不?行,我来我来!”
“走开,我这刚开始呢,你等我的,压的漂漂亮亮的。”
老方也走了过来,“小姑娘,贵姓啊。”
徐玉清收回眼光,笑着看向老方,“徐玉清,喊我小徐就行。”
她说道,态度很好,好到让老方都有些不?自在,“咳咳,你这是做什么菜?”
“酱焖茄子,煎好的茄子放点大蒜爆香,随后倒入黄豆酱为主料的酱汁,盖锅盖焖熟收汁就行。”
听?起来很简单嘛,老方想到,茄子不?都用来和土豆子一起焖,还能加黄豆酱呢。
老方那?边的肉还在炖着,也不?需要怎么管,于?是乎,他开始目不?转睛的盯着徐玉清的动作。
徐玉清不?用忙活土豆丝,开始弄这锅茄子,就按照她刚刚说的顺序,去皮的大蒜随意一拍,放锅里爆香,蒜和茄子绝对的灵魂搭档,香味出来的那?一刻,徐玉清眼疾手快的倒入料汁。
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悦耳的声音响起,徐玉清毫不?留情的盖上锅盖。
“就这样?”老方不?可置信的问道,真就这么简单!?
徐玉清不?可置否的点点头?,“对,所以不?管是大锅菜,还是小锅菜,都有不?同的煮法,这茄子简单,但是煮出来的味道浓,香,最适合大锅煮。”
老方僵着脸,自己居然被一个小姑娘教育了,后知后觉丢脸的情绪上头?,他有些羞愧的脸红,“你还是有些本事的。”