第十九章 做成一笔小生意22（1 / 2）

　　听说是乡里人自己做的新吃食，齐掌柜的好奇心瞬间失了大半，但他还是和气地说：“咱们酒楼一直收新鲜食材，如果是好东西自然是收的。”

　　顾仁将一直抱着的坛子放在桌上打开，然后说：“掌柜的，这是自家泡的酸笋，用来做菜是一绝，我想借厨房一用，让小女给您做道菜尝尝。”

　　听说是自家做的咸菜，齐掌柜仅剩的一点好奇心也没有了，但事已至此他也不好拒绝，便带着顾仁和顾熙来到厨房。

　　现在还没到午膳时间，大厨还没来，都是一些帮工在厨房备菜，顾熙在找到了自己需要的调料后，便快速的做了一盘酸笋炒肉丝。

　　起初齐掌柜对这道菜是完全不抱任何期待的，他之所以答应试菜，也只是本着生意人和气生财的想法。

　　但随着翻锅时传来的阵阵香味，他顿时摆正了心态，明明不见这个姑娘放任何的醋和辣米油，为什么会有如此强烈的酸辣味。

　　待顾熙将菜盛出来后，他便迫不及待的伸筷子夹了一根酸笋试味，酸、辣、脆、爽这四个字立马映入脑海，又伸筷子连尝几口，味道并不见淡，反而愈发浓郁。

　　不待筷子放下，齐掌柜便知道这生意能做，不过他现在更好奇的是材料的辣味从何而来。

　　“小姑娘，你这菜做的不错，不过我有一事不明。为什么菜里没放辣米油，却有如此浓郁的辣味呢？”

　　顾熙心想，这掌柜的果然识货，能一下找出菜里最稀罕的东西。

　　她也不隐瞒，拿来放在灶台上的一个小布包说：“掌柜的，我刚刚用的就是这种调料，名叫辣子，相较辣米油而言，它少了刺鼻的味道，可以更好的保持菜的香味，但是辣味更甚。”

　　齐掌柜接过后放在鼻下闻味，虽然味道也有些冲，但相较于辣米油而言确实算不得什么。

　　他又用手指沾了一些红色的粉末放进嘴里，结果瞬间辣出了眼泪水。

　　早有准备的顾熙赶紧把手里的茶递了过去。

　　一口气喝完茶后，齐掌柜才稍稍缓过神来，但看向顾仁父女的眼色瞬间就变了。

　　“阿仁，你女儿真是好手艺啊，不管是腌的酸笋还是自己做的辣子都是一绝。酸笋我要了，不知这辣子你们有没有多余的能卖一些给我呢？”

　　辣椒不愁卖，毕竟现在整个县里就她有，顾熙今天的主要目的是酸笋，毕竟这个生意能长久做下去。等冬天没什么菜能吃时，自己晒的干笋一样可以送到这边来卖。

　　她看齐掌柜跟顾三江的年龄差不多大，于是主动套近乎地问：“齐爷爷，不知这酸笋您打算要多少呢？因为我家有四口人在腌这个笋子，如果您这边没办法全收，我们还得去问问其他酒楼。”

　　这怎么能行？酸笋吃的无疑就是一个新鲜口味，如果其他家也有，那自家岂不是没了优势？