第264章 第一份契约（1 / 2）

　　今日临时造访，贺拔惎庄上除了自己养的鸡鸭、自己种的白菜，并没有太多食材。

　　阿凛指挥人从马车上搬来半边羊和一篓活鱼，厨子连自己用得顺手的锅勺都带来了。很快，小庄子飘起了袅袅炊烟。

　　贺拔惎辞职到城外郊区居住已有三年，当年的同窗同事已渐渐疏远。

　　今日来了位苏小娘子，虽然这苏家他以前在长安时并未听闻，但看她这架势，像是足以掌握他这小茶园将来的命运。

　　用了丰盛的晚食，贺拔惎对苏小娘子和她表兄六郎已经心生好感，他热情道：

　　“小娘子，采下来的茶叶已经晾干，不知几时可以开始炒茶？”

　　说实话，洛泱只是在杭州旅游的时候，去过一个茶园，那里可以自己采茶、炒茶，茶叶还可以带回家做伴手礼。

　　所以，她知道一个简单的炒茶流程。

　　若是李奏知道她就这点三脚猫的功夫，不知道他还有没有这样自信。

　　“现在就可以。”

　　大家簇拥着洛泱来到他们自己搭的灶台旁，贺拔惎看到那么大一个铁锅吃了一惊：难怪他们要自己搭灶台，这么大一口锅，我的灶台也不合适。

　　话说......这锅的样子好奇怪。

　　邵春已经被柴火烤得满脸通红，阿冽自告奋勇道：“小娘子，您说要怎样炒，我来炒！”

　　摘茶叶的那几个仆人也聚拢过来，想要一探究竟，却和贺拔惎一道被请了出去。

　　洛泱摸摸簸箕里的茶叶，表面已没有水分，便将它们倒在烧热的铁锅里，大火将茶叶炒软。

　　翻炒了一段时间，再将茶叶倒入簸箕，趁热像揉面一样揉捻。

　　“太烫了！你们谁来替我一下？”

　　阿冽实在忍不住了，传说江湖上有种功夫叫铁砂掌，他再揉下去，可以练绿茶掌了。

　　阿慕把手在冷水里浸了一下，接替了阿冽，浸过冷水，手就没那么烫了。

　　揉过的茶叶已经开始闻到香味，洛泱把它倒进锅里继续重复刚才的炒青、揉青。反复了几次后，抽掉灶里燃烧的木头，只靠余温慢慢将茶叶烘干。

　　炒好的茶还保有茶叶的绿色，比原来蒸茶、捣碎、拍打、烘焙之后的茶叶，多了许多自然可爱。

　　“这就好了？”

　　贺拔惎在外面等得心焦，等看到簸箕里的茶叶，既不是茶团，也不是茶饼，是一簸箕散茶。

　　“好了，不过刚炒出来的茶火气大，最好不要马上喝。”洛泱笑道：“等您按我的冲泡方式喝了茶，再考虑要不要和我签买卖契约。”

　　洛泱的炒茶，比蒸茶花费的人力少，简便易操作，关键是散茶冲泡即饮，清香扑鼻，而不再需用姜葱盐来煮茶去涩。

　　把茶交给贺拔惎，洛泱他们收拾工具准备回城。

　　贺拔惎耐不住心痒，心想他们不过是仗着有口很特别的铁锅，便试着问：“小娘子，您这口铁锅......能不能卖给我？”