第10章：火与烤（1 / 2）

来到灶台前，孙庆生拧开煤气罐，熟练的打火，霎时间，一股汹涌的火焰就从他面前的灶口中喷涌而出。

呼~！

炽热的火焰如同一道喷泉，汹涌而起，呼啦啦的喷出了一米多高，几乎要燎到了房顶。

突如其来的火浪吓得女生们惊呼出声，近前的学生们也齐刷刷的往后一缩，退了两步。

只有姜聪仍站在原地，静静的看着火焰，眼眸被火光照亮。

看到惊慌失措的学生们，孙庆生顿时又皱起了眉头，忍不住开口呵斥：“有什么好怕的？连火都怕，还怎么做菜？”

眼见他又动怒，姜聪忍不住暗自叹了口气。

这孙庆生是有真手艺的，但最大的问题就是脾气太差了。

动不动就发火，这课还怎么上？

生怕他又和同学起冲突，耽误上课时间，姜聪主动开口解释：“孙老师，我们大家很多人都是第一次这么近距离的接触明火，尤其是这么烈的火，大家都是第一次见，难免会有些紧张。

但恐惧都是来源于未知，大家之所以紧张，也是因为对火不了解，只要给我们适应一段时间，我相信我们就不会这么怕了。”

孙庆生呵斥出口后，就有些后悔了。

他的暴脾气耽误过很多事儿，也惹来过很多投诉，可他自己却很难控制。

姜聪这么一开口解释，刚好给了他一个借坡下驴的机会。

他点了点头，顺手把火关小了些，才沉声开口：“火是烹饪的基础，所有的厨艺都是从用火烹制熟食开始的，熟悉火是学烹饪的第一步，谁也躲不掉。”

说着，看了眼姜聪，有些好奇。

刚刚所有的学生都在躲，只有姜聪站在原地，好像丝毫不怕一样。

因此，孙庆生抬手指了指他，问：“姜聪，你表现得不错，你为什么不怕呢？”

姜聪随口解释：“可能我对火做过研究，比较了解吧！”

“哦？做过研究？”

孙庆生有些惊讶，来了兴趣：“那你说说是怎么个了解法？”

见他不好好上课，老是跟自己搭话，姜聪微微皱了下眉，但还是开口解释：“《礼纬·含文嘉》有云，燧人氏始钻木取火，炮生为熟，令人无腹疾，有异于野兽。

火是人类文明的起源，人和动物开始出现本质性的区别，就是从掌握了火而开始的。

百万年前的远古人类，食物主要还是以植物为主的。

《庄子·盗拓》有记载，古者禽兽多而人民少，于是民皆巢居以避之，昼拾橡栗，暮栖木上，故命之曰有巢氏之民。

那时的人类虽然茹毛饮血，但动物尸体腥臊恶臭，难以下咽。

自从掌握了火焰的使用之后，这个情况才得以改善。

火焰可以软化动物的厚皮和结缔组织，更能释放脂肪中的香味，让动物变成熟成的物质，更容易被肠胃消化吸收。

这样不仅避免了生食造成的口腹之苦和对身体的伤害，比如寄生虫和细菌感染，还能强健人类的体质。

熟食的营养价值更高，丰富的蛋白质不光能让人类的身体更强壮，也大大延长了人类的寿命，甚至改变了人类的大脑结构。

大脑的迅速发育导致了人类智慧的诞生，也进一步推动了文明的出现。

甚至可以说，人类的文明，就是建立在火焰的基础之上的。”

听着姜聪的侃侃而谈，孙庆生越听越惊讶。

他原本以为姜聪只是随口说说，但却没想到，姜聪回答得会这么有理有据，貌似是真的进行过深入的研究。

后方的同学们也听得目瞪口呆，愕然的看着姜聪，眼中满是茫然。

这是在学烹饪还是学历史呢？

只是学做菜而已，怎么就聊起《礼纬》和《庄子》了？

这就是全国高考状元的恐怖吗？

可他不是理科状元吗？怎么聊起古文来，却能长篇累牍的背诵？

这还是人吗？

人群中，孟月瑶盯着姜聪，眼中明亮，脸颊绯红。

这就是她愿意回来的原因。

姜聪真的好帅啊！

看着孟月瑶双眸如水的样子，殷胜涛身旁，一个高壮男生愤愤的看向了姜聪，咬牙嘀咕了句：“真能装！”

“聪哥牛啤！”

张嵘感受着周遭一道道集中在姜聪身上的视线，顿感与有荣焉，忍不住开口喝了声彩。