第7章：念书和学技术是两码事儿（2 / 2）

张嵘跟在身后，姜聪见状，无奈摇了摇头，也跟了进去。

看到李启文踹门而入，身为班长的殷胜涛当即皱眉开口：“李启文，你踹门干嘛？”

李启文撇了撇嘴，不屑的斜眼看着他：“你眼瞎啊？没看老子手里拿着东西？”

李启文的语气很冲，殷胜涛面色一变，却没有爆发，而是挤出一丝笑容：“那也别踹那么狠啊？都是班级财物，坏了都得赔。”

“要你管？老子又不是赔不起？”

李启文压根不惯着他，拉过一张凳子坐下，就把手中的豆浆递给了姜聪：“你喝吧？”

“我吃过了，你喝吧！”

姜聪去前门窗台旁把凳子拿了过来，坐到了一旁的赵彬身旁。

看到李启文的举动，殷胜涛扫了眼姜聪，顿时明白了。

说了状元哥几句，你倒不乐意了？

真能舔啊！

你把人家当自己人，人家看得起你不？

不屑的嗤笑了声，殷胜涛没再搭理李启文，转身和身旁的舍友聊了起来。

“你们别以为烹饪有那么好学的，在这里学几年，出去就能当总厨，那都是做梦。

我告诉你们吧！学厨师最重要的是什么？是师承！

真正的烹饪界是有师承的，八大菜系各自都有派系，你不磕头拜师，永远也学不到真东西！

你们以为学几百道家常菜，考个厨师证，就算是入行了？

门儿都没有！

充其量也就能去酒店颠个勺，或者自己开个小饭店，挣点辛苦钱。

要不厨师怎么叫勤行呢？

但这一行要说挣钱，也是真能挣钱。

那些米其林餐厅且不说，光是国内的那些知名餐厅，挣钱都跟印钱一样。

苏州的松鹤楼，扬州的食为天，包括BJ的全聚德，每天的营业额那都是几十万起步。

更不用说新荣记这种高端餐饮了，那挣钱就像喝水一样。

但这些餐厅的后厨，是想进就能进去的？都得靠关系！”

说到这里，他顿了下，拿过一旁的可乐喝了口，才笑着开口：“我大舅就在南京紫金院当经理，等我毕业以后，他就直接安排我去那里实习。

我上个月才去过那里，人家是正儿八经的黑珍珠一钻餐厅，随随便便一道菜都得几百块，人均消费都在2000块以上。”

一旁的几个同学闻言，有些羡慕的问：“涛哥，那我们毕业以后也能去吗？”

“很难。”

殷胜涛摇了摇头：“人家那边招人都是招熟手，至少也得有二级证书。”

“啊？”

那几个同学顿时失望了：“咱们金典总厨班毕业也就只能考个三级证啊！跟二级还差得远呢！”

“我是因为我大舅在那边，可以有个特例。”

殷胜涛享受着众人羡慕的眼神，得意的瞥了眼姜聪几人的方向：“所以，不是说学了烹饪就一定能学出来的，哪一行都得看关系。

当然，要是当个小饭馆老板，那就无所谓了。”

听着他的炫耀，张嵘有些迟疑，忍不住小声冲李启文问：“那照他这么说，咱们就算在学校里学到毕业，也不一定能进大餐厅啊！”

李启文皱着眉头，没有回答。

一旁的姜聪翻着手中的书，淡然开口：“学校里学的是基础，基础如果打不好，去再大的餐厅也待不下去。

技术领域是最不看关系的，有就是有，没有就是没有，哄得了别人，哄不了客人，舌头不会撒谎。

国宴上会让关系户瞎糊弄吗？都得靠实打实的真本事。

所以只要有实力，走到哪里都不怕。”

听了姜聪这番话，张嵘略松了口气，李启文的眉头也舒展了开来。

看了眼时间，姜聪合起书来，扫了眼口沫横飞的殷胜涛，若有所思。

紫金院他去过，主做淮扬菜的一家餐厅，在中山陵那边。

那家店的【脆皮鸡】不错，【黑蒜酱烤牛小排】也做得可以，但他更喜欢【酱汁黄蚬】，酸甜微辣，比较开胃。

但那家的菜价格好像也没有那么贵吧？人均绝对不会超过1000。

毕竟说到底也就是个黑珍珠一钻，人均2000已经到三钻的门槛了，紫金院还到不了那个级别。

铃铃！

上课铃声响起。

一个穿着厨师服的矮胖男人，从前门快步走进了教室。

看到教室里三三两两乱成一团的学生，他皱眉呵斥：“怎么都还穿着便服？发你们的厨师服呢？全都给我换上！”