第78章 茶楼140（1 / 2）

　　两人笑嘻嘻地跑过来，争着要先说。

　　梁婧揉了揉太阳穴，道：“停停停，一个一个慢慢说，吵得我都快头疼死了。”

　　她这两天为了那玉清茶楼的事情忙得脚不沾地，好不容易现在走上正轨可以休息休息，这才打算做点好吃的犒劳犒劳自己，顺便给众人改善下伙食。

　　虎妞问道：“行，那我先说。梁姐姐，你说这玉清茶楼真的能把那崔家的酒楼客人都抢光吗？”

　　“自然是不能，最多也就让他们生意变差一点，抢光是不可能的。”

　　每个人口味不同，玉清茶楼的茶水点心都属于清淡挂的，那些重口味的人就算吃几次新鲜感过去了，回头还是会去那酒楼吃其他习惯的口味，勉强不来。

　　虎妞“啊”了一声，道：“那咱费心搞这么大的阵仗干嘛，不是要对付崔家人吗？”

　　谷小艾戳了戳她的小脑袋，道：“笨啊你，现在不就是给崔家人添堵了嘛。再说了，崔家人知道玉清茶在咱手里，一定会想办法来对付我们。到时候我们，我们……”

　　“我们怎么办呢？”虎妞一脸好奇地问。

　　谷小艾答不出来，梁姐姐就说了开茶楼，没说要怎么对付崔家呀！

　　梁婧接话道：“到时候我们就兵来将挡，水来土掩，总有解决的方法。”

　　看她如此淡然的模样，两个小姑娘互相对视一眼，心里暗暗觉得梁婧非常厉害，是个胸有成竹的人。

　　梁婧不知道她们把自己想得那般厉害。

　　她其实也没有什么计谋，就是想着这崔家一贯以来的作风就是能偷就偷，不能就抢。瞧瞧之前她看到的那些小吃，都是她给梁氏小吃店的方子。

　　既然崔家这么眼馋别人家的东西，她就把这些东西摆出来，让他们看得到拿不到。

　　其他不说，就那招牌虾饺崔家绝对是做不出来的。

　　只要崔家人起了贪念，总有一天会露出马脚，到时候就有机会将他们丑陋的面目给揭穿出来。

　　今日谷小艾买到了两块嫩豆腐，梁婧也觉得众人这几日尝那茶点嘴里都清淡不少，干脆做个麻婆豆腐。

　　这是一道简单的家常菜，却特别考究做菜人的水准。

　　梁婧先烧了一锅水，加入盐后把豆腐放进去煮了一会，而后才把豆腐捞了起来控干水分后备用。

　　这一个步骤就是做好麻婆豆腐的关键，一来可以将豆腐里头多余的水分逼出来，不仅让口感更佳爽弹，而且不容易就碎，还能去掉里头过重的豆腥味。

　　而后热锅冷油下切好的猪肉末，小火煸炒到微黄后下入豆瓣酱，炒出红油后放入蒜末，加入适量的高汤和花椒辣椒粉、生抽、一小勺糖和米酒，烧开后放入豆腐，稍煮片刻让豆腐更入味点。

　　然后勾上一层水淀粉，最后沿着锅边滴入一些米醋，起锅撒上些葱花就可以开吃。