第63章 海货109（2 / 2）

　　客栈掌柜给梁婧安排了边上一个小灶，位置不大但是容纳她一个人绰绰有余。柴子瑜问她打算怎么做？

　　梁婧正在挽袖子，突然看了看他，道：“你饿了吧，我先给你做碗面吃。”

　　这会也快到午时了，她看到旁边的面食师傅弄了块面团，便要了一点过来，揉好后抻了抻，再放在一旁醒一醒。

　　而后，挑了二三十只稍微大点的虾，将其洗干净，锅里烧干后放两勺油，直接连头带壳放进去大火炸开，等虾壳由青绿色转为橙红色，再加入葱姜，用小火再慢炸一会。

　　这个时间，梁婧把面团揉开，两手捏着两端拉开成长条状，而后在洒满了面粉的案板上一边甩一边拉长，而后反复抻拉，这样做出来的面条不仅劲道且粗细差不多，做拌面时也会更好吃些。

　　这会虾油已经熬得差不多了。

　　梁婧取来盆子将虾油尽数装起，而后用这个油锅再放点油，姜片、小米辣放进去爆香，加入洗净表面泥土的花甲。

　　“滋啦”一声，油锅仿佛响起了欢快的乐曲，让紧闭口舌的花甲也忍不住开了口，露出里头饱满鲜嫩多汁的贝肉来。

　　炒花甲很快，梁婧三两下就把这一盘惹得众人目光都投过来的爆炒花甲盛了上来。快速地洗了锅后，放入清水煮面。

　　煮好的面过了一遍冷水，而后便放入虾油中均匀搅拌。

　　梁婧顺便看旁边的大厨做了道紫菜蛋花汤，便要了过来。如此她和柴子瑜中午的这顿简单的饭菜就做好了。

　　柴子瑜第一回 看到在灶台上挥洒自如的她。

　　她专注且用心，在烹饪美食的过程中像是注入了所有的热情和注意力。对于食材的把控和火候的掌握，即便他是外行人也能看出一点门道来。

　　最可贵的一点是，她站在那里一点也不拘束，不会因为处理食材弄得双手脏兮兮而厌烦，也不会因为在高温的灶炉旁忙得满头大汗而抱怨，和他以往见过的女子相比，是那般独特。

　　梁婧拿出条干净的布巾擦了擦脸上的汗水，而后对着站在另一头看着她的柴子瑜道：“我们到楼上去吃吧，这里头真的太热了。”

　　她感觉身上都黏糊糊的，要是在大厅里坐着都不太好意思。

　　柴子瑜没意见。

　　在一旁瞅了大半天的大师傅走了过来，问梁婧他能不能买下那桶海货。

　　梁婧便将一桶的贝壳类海货卖给他，跟他说了下这里头除了花甲之类的贝壳类，小个的就可以直接拿来爆炒，大个的可以打开壳，放些蒜蓉和辣椒上去或蒸或烤都行。<hr>

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