0315【准备练兵】1157（1 / 2）

　　 在官榷地区，民间不得私造酒曲。想要酿酒卖酒可以，先拿到牌照，再去官府购买酒曲，通过酒曲的多寡确定税额。

　　 《清明上河图》里的“某某正店”，就是拿到了牌照的酒户。而“某某脚店”，则是依附于“正店”的小酒户，他们从正店那里高价购买酒曲。

　　 第三，买扑制度。

　　 说白了就是包税制，官府确定某个片区的酒税总额，以拍卖形式承包给民间商贾。

　　 在此区域内，别的商贾不能从事酒业，想酿酒卖酒须得获得买扑商同意。

　　 朱国祥在大明村酿酒，属于第二、第三种制度的混合体。

　　 他这酿酒坊叫做“坊场”，村中酒店叫“旗望户”。

　　 此类酒商，须得远离城市，只能在乡下售卖。而且不得私造酒曲，必须到“都酒务”购买酒曲——这属于官榷制度。

　　 洋州三县的县城，都被买扑酒商承包了。

　　 大明村的白酒运去城里，给买扑商交税即可，甚至是直接卖给买扑商——这属于买扑制度。

　　 当然，朱国祥肯定会私造酒曲，私造的这部分可以逃税。